El Monasterio de Nuestra Señora de la Asunción el cual es más conocido entre los granadinos como La Cartuja de Granada el cual en su época inicial formó parte de los monjes cartujos. Este monasterio comenzó a edificarse en 1506 y en el visitante podrá observar la fusión de varios estilos de construcción de la época. Entre los cuales se puede destacar el gótico, renacentista y barroco. Su templo, sancta sanctorum y sacristía es insignia del surgir del barroco andaluz.
Dicho monumento ha sido declarado Bien de Interés Cultural, en su interior se puede encontrar una valiosa colección de pinturas del cartujo Sánchez Cotán, y también obras de Bocanegra y Carducho.
La iglesia fue terminada a principios del siglo XVII en la cual se podrá observar una sola nave. Su fachada, de mármol gris con dos grandes columnas jónicas, fue realizada en 1794 por Joaquín Hermoso. Destaca la puerta que divide los coros, realizada por José Manuel Vázquez, con incrustaciones de marfil, carey, plata, ébano y palosanto.
El sancta sanctorum se encuentra detrás del altar mayor y se accede a él por una bella puerta de cristales de Venecia. El antiguo sagrario que albergaba era de plata y fue arrebatado por las tropas napoleónicas. El actual, tallado en ricas maderas, data de 1816. Los cuadros, que narran episodios del Antiguo Testamento son de Palomino, que, con ayuda de Risueño, pintó también la cúpula en 1722.
La sacristía, considerada como una de las obras cumbres del barroco final español, presenta una planta rectangular rematada por una bóveda de cañón. El zócalo es de mármoles de Lanjarón y las cajoneras son obra del cartujo J. Manuel Vázquez, quién empleó 34 años en finalizarlas.
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